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日本で唯一?ルーマニア料理店が錦糸町に

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ルーマニア料理で、仕事の企画の打ち合わせをしてきました。

少々ルーマニアにも関係がある話だったので、ちょうどよかったのですが、ルーマニア料理専門店(ルーマニア人がやっている)は、ここが唯一と言っていいらしく、なんと錦糸町の南口にお店を構えていました。

 

これは豚の脂の部分をマスタードと玉ねぎを一緒に食べる料理。食感と口でとろける感じが新食感でした。

 

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豚ステーキにいろいろクリームが乗った料理なんですが、なんかとっても美味しかったです。

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チーズやきゅうりまでは覚えていますが、とにかくミックスサラダでしたが、複雑な濃厚な味がします。

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このソーセージは、ギリシャ料理やレバノン料理にもでてきるる感じを想像すればだいたいあっています。

知っていると思いますが、最高に美味しくワインのつまみにぴったり。

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つまりこのルーマニアワインに適した料理で、すべてワインにカスタマイズされた料理といっても過言ではない料理ばかりでした。

向かいに座っていたオーガナイザーの方は、お酒が飲めず、ずっとジンジャーエールでしたが、お口にあったのでしょうか。若干心配になるくらい、お酒ありきな陽気なルーマニア料理でした。

 

 

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